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提到食物催乳，很多人第一反應(yīng)是鯽魚湯、蒸肥肉等葷菜，其實(shí)，常吃一些蔬菜也能夠起到催乳的效果，比如萵筍、茭白、金針菇、豌豆、豆腐等。因此，有這樣煩惱的新媽媽可以多吃這些蔬菜，不但補(bǔ)充了身體的維生素，達(dá)到了催乳的效果，也能補(bǔ)充寶寶所需要的營養(yǎng)，可謂一舉多得。

萵筍

萵筍分葉用和莖用兩類，葉用萵筍又稱“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍”，都具有豐富的營養(yǎng)素。據(jù)分析，除鐵質(zhì)外，萵筍其它所有營養(yǎng)成分均是葉子比莖的含量高，因此，食用萵筍時(shí)，最好不要扔掉葉子。

萵筍性味苦寒，有通乳的功效，產(chǎn)婦乳少時(shí)可用萵筍煮豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄的催乳效果更佳。

茭白

茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，在水鄉(xiāng)澤國的江南一帶，與鮮魚、莼菜并列為江南三大名菜。不僅好吃，營養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效?，F(xiàn)今多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有較好的催乳作用。

由于茭白性冷，乳母如為脾胃虛寒、大便不實(shí)，則不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結(jié)石患者也應(yīng)注意不要多吃?！?/p>

金針菇

金針菇又稱萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長(zhǎng)在背陽潮濕的地方。它的營養(yǎng)成分十分豐富，每100克干品含蛋白質(zhì)14.1克，這幾乎與動(dòng)物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。

由于金針菜營養(yǎng)豐富，故有較多的食療價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產(chǎn)后乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。

豌豆

豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

豆腐

豆腐有益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。

絲瓜絡(luò)

很多人都認(rèn)為絲瓜可以催乳，并認(rèn)為食用絲瓜是一種方便快捷的催乳良方，但卻不清楚真正發(fā)揮催乳作用的是絲瓜的經(jīng)絡(luò)，即絲瓜絡(luò)可以通乳，使乳汁分泌通暢。

絲瓜絡(luò)是一種中藥材，別名又稱絲瓜網(wǎng)、絲瓜殼、瓜絡(luò)、絲瓜筋等，就是在絲瓜成熟發(fā)黃干枯后摘下，除去外皮及果肉、種子，洗凈曬干，即為絲瓜絡(luò)。

絲瓜絡(luò)味甘，性寒，有通行經(jīng)絡(luò)和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥。將絲瓜絡(luò)和肉湯燉煮，不僅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。

這幾種蔬菜都有催乳的功效，新媽媽們?nèi)绻趟蛔慊虿粫?，可食用上述幾種蔬菜，將其與豬蹄、豬肉等一起，做成美味可口的菜肴，既飽了口福又達(dá)到了催乳的目的。但是，也應(yīng)根據(jù)自己的身體特性，如果不適宜吃哪種蔬菜，就不要進(jìn)行嘗試，以免對(duì)身體造成傷害，這樣就適得其反了。