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好喝的月子湯,快學(xué)起來!

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嘉堡服務(wù)

發(fā)布時間:2018-10-17 16:45:14

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    “做個好月子,健康一輩子”。坐月子吃是很大的事情,如果做幾道好喝又美味的月子湯就更加棒了,小編今天教你做好喝的月子湯。

  一、田園蔬菜湯

  材料:西紅柿 、玉米 、南瓜 、香菇、 西蘭花、青菜、 豆腐、 木耳 。

  做法:

  1、西紅柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗凈備用。

  2、鍋燒熱,倒入一點(diǎn)油。

  3、放入西紅柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一點(diǎn)花椒粉。

  4、加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火燒開。

  5、水開后放木耳豆腐,加一小勺鹽,煮的差不多放西蘭花、青菜。

  6、煮好后,放點(diǎn)鹽就可以出鍋啦。

  二、繽紛圓子湯

  材料:糯米小圓子、 梨 、冰糖桔、 獼猴桃、 冰糖 、枸杞。

  做法:

  1、梨切成小丁,梨比較容易氧化變色,可以泡在檸檬水里防止變色。

  2、梨,桔瓣放入鍋中煮3分鐘,加入適量的冰糖。

  3、另取一個鍋,水煮開,放入小圓子,煮到浮起即可。

  4、把煮好的小圓子裝入水果甜湯碗中。

  三、小吊梨湯

  材料:雪梨、銀耳 、枸杞 、冰糖。

  做法:

  1、銀耳在涼水中泡發(fā),摘去根部發(fā)黃的部分。

  2、梨削去皮,留下梨皮,這是做小吊梨湯的關(guān)鍵食材。

  3、把用1小勺鹽抹一下梨,燉出的梨湯會更清甜好喝。

  4、鹽均勻地抹在梨身上,然后用清水洗干凈鹽分。

  5、小鍋中加入切好和梨塊,泡發(fā)的銀耳,以及梨皮,倒入水沒過食材。

  6、加入調(diào)味的冰糖,甜度隨意。

  7、把梨湯用小火熬煮半小時左右。

  8、梨湯下去三分之一的時候,再加入枸杞,煮5分鐘左右即可。

  四、蓮子百合綠豆湯

  材料:綠豆、 蓮子 、干百合 、冰糖。

  做法:

  1、綠豆用清水浸泡8~12小時,洗凈。蓮子用清水浸泡2小時,洗凈。百合用清水浸泡2小時,洗凈。

  2、綠豆、蓮子和清水放入鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

  3、放入百合再煮10分鐘。

  4、出鍋前2分鐘放入適量冰糖即可。

  五、地瓜姜湯

  材料:地瓜、老姜、去核紅棗 、糯米小圓子、紅糖適量。

  做法:

  1、地瓜洗凈切塊,老姜切厚片備用。

  2、鍋內(nèi)放入地瓜塊、姜片、紅棗和水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

  3、糯米粉加水和成團(tuán),搓成小圓子備用。

  4、小圓子煮熟后放入涼水中冷卻,后加入紅糖調(diào)味。

  六、青菜豆腐湯

  材料:豆腐、青菜 、鹽。

  做法:

  1、豆腐切小塊,放在清水中加入1勺鹽浸泡15分鐘,浸泡過豆腐的鹽水留用。

  2、青菜擇洗干凈后分成一片一片的葉片,放入浸泡過豆腐的鹽水中浸泡15分鐘后沖洗干凈瀝干水分。

  3、湯鍋內(nèi)放入水,大火加熱至沸騰后加入豆腐塊,繼續(xù)大火煮15分鐘后加入青菜。

  4、放適量鹽調(diào)味后即可。

  七、當(dāng)歸圓肉黑豆湯。

  材料:當(dāng)歸1兩,圓肉1兩,黑豆2兩,紅棗8粒,腐竹2兩,姜2片。

  做法:

  1、洗凈所有材料,腐竹事先泡軟,紅棗去核。

  2、鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料。

  3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時即可。


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