好喝的月子湯,快學(xué)起來!
嘉堡服務(wù)
發(fā)布時間:2018-10-17 16:45:14
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“做個好月子,健康一輩子”。坐月子吃是很大的事情,如果做幾道好喝又美味的月子湯就更加棒了,小編今天教你做好喝的月子湯。
一、田園蔬菜湯
材料:西紅柿 、玉米 、南瓜 、香菇、 西蘭花、青菜、 豆腐、 木耳 。
做法:
1、西紅柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗凈備用。
2、鍋燒熱,倒入一點(diǎn)油。
3、放入西紅柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一點(diǎn)花椒粉。
4、加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火燒開。
5、水開后放木耳豆腐,加一小勺鹽,煮的差不多放西蘭花、青菜。
6、煮好后,放點(diǎn)鹽就可以出鍋啦。
二、繽紛圓子湯
材料:糯米小圓子、 梨 、冰糖桔、 獼猴桃、 冰糖 、枸杞。
做法:
1、梨切成小丁,梨比較容易氧化變色,可以泡在檸檬水里防止變色。
2、梨,桔瓣放入鍋中煮3分鐘,加入適量的冰糖。
3、另取一個鍋,水煮開,放入小圓子,煮到浮起即可。
4、把煮好的小圓子裝入水果甜湯碗中。
三、小吊梨湯
材料:雪梨、銀耳 、枸杞 、冰糖。
做法:
1、銀耳在涼水中泡發(fā),摘去根部發(fā)黃的部分。
2、梨削去皮,留下梨皮,這是做小吊梨湯的關(guān)鍵食材。
3、把用1小勺鹽抹一下梨,燉出的梨湯會更清甜好喝。
4、鹽均勻地抹在梨身上,然后用清水洗干凈鹽分。
5、小鍋中加入切好和梨塊,泡發(fā)的銀耳,以及梨皮,倒入水沒過食材。
6、加入調(diào)味的冰糖,甜度隨意。
7、把梨湯用小火熬煮半小時左右。
8、梨湯下去三分之一的時候,再加入枸杞,煮5分鐘左右即可。
四、蓮子百合綠豆湯
材料:綠豆、 蓮子 、干百合 、冰糖。
做法:
1、綠豆用清水浸泡8~12小時,洗凈。蓮子用清水浸泡2小時,洗凈。百合用清水浸泡2小時,洗凈。
2、綠豆、蓮子和清水放入鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
3、放入百合再煮10分鐘。
4、出鍋前2分鐘放入適量冰糖即可。
五、地瓜姜湯
材料:地瓜、老姜、去核紅棗 、糯米小圓子、紅糖適量。
做法:
1、地瓜洗凈切塊,老姜切厚片備用。
2、鍋內(nèi)放入地瓜塊、姜片、紅棗和水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
3、糯米粉加水和成團(tuán),搓成小圓子備用。
4、小圓子煮熟后放入涼水中冷卻,后加入紅糖調(diào)味。
六、青菜豆腐湯
材料:豆腐、青菜 、鹽。
做法:
1、豆腐切小塊,放在清水中加入1勺鹽浸泡15分鐘,浸泡過豆腐的鹽水留用。
2、青菜擇洗干凈后分成一片一片的葉片,放入浸泡過豆腐的鹽水中浸泡15分鐘后沖洗干凈瀝干水分。
3、湯鍋內(nèi)放入水,大火加熱至沸騰后加入豆腐塊,繼續(xù)大火煮15分鐘后加入青菜。
4、放適量鹽調(diào)味后即可。
七、當(dāng)歸圓肉黑豆湯。
材料:當(dāng)歸1兩,圓肉1兩,黑豆2兩,紅棗8粒,腐竹2兩,姜2片。
做法:
1、洗凈所有材料,腐竹事先泡軟,紅棗去核。
2、鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料。
3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時即可。
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