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       在很多人心中，牛奶是補鈣之王，不過對于乳糖不耐受的寶媽來說，牛奶真的碰不得！

       尤其是在冬天坐月子，不僅毫無戶外活動減少，陽光也是少的可憐，失去了光照補鈣的可能，所以調(diào)整飲食就變得非常重要！小編推薦寶媽們多吃一種蔬菜——油菜！

       每100克油菜中的鈣含量為108mg，比同重量的牛奶（104mg）還多！除此之外，油菜中還富含胡蘿卜素、維生素C等，具有降低血脂、寬腸通便的作用。如果擔心鈣質(zhì)流失，不妨在冬天多吃些油菜哦～

1.香菇油菜

材 料：

油菜250克，香菇6朵，姜末、植物油、鹽、生抽適量

做 法：

1、油菜葉子掰開，放到清水中洗凈控干水分。

2、香菇切片，片可以切的稍微厚一點，吃起來更有口感。

3、炒鍋倒油，油熱后用生姜嗆鍋。

4、聞到香味以后，先下香菇翻炒，炒到香菇變軟。

5、接著再放入油菜翻炒，最后加鹽和生抽。

6、繼續(xù)翻炒，直到蘑菇全熟即可出鍋。

2.清炒小油菜

材 料：

小油菜200克，姜絲10克，植物油1湯匙，鹽、生抽適量

做 法：

1、小油菜摘洗干凈，水里放少許鹽，泡10分鐘，換水清洗干凈。

2、炒鍋放油燒熱，放姜絲爆香。

3、放入洗凈的小油菜，大火爆炒，快速翻動。

4、旺火翻炒至菜斷生，加鹽、生抽和蔬果粉調(diào)味即可出鍋。

3.素蠔油鮮筍面筋

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材 料：

小油菜240g，油面筋75g，干香菇20g，鮮筍200g，植物油、鹽、素蠔油適量

做 法：

1、食材洗凈改刀。

2、鍋內(nèi)水開后倒入筍片煮開后撈起。

3、另起鍋煮水把菜心倒入燙至變色后撈起。

4、鍋入油燒熱，倒入香菇和筍片煸炒出香味。

5、再把油面筋倒入加入少許開水和3克鹽。

6、加入素蠔油翻炒均勻。

7、燒制入味后再把青菜加入翻炒均勻后熄火出鍋。

4.杏鮑菇扒油菜

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材 料：

杏鮑菇1個，油菜2顆，姜末、醬油、素蠔油、鹽適量

做 法：

1、杏鮑菇洗凈切片，油菜洗凈。

2、熱鍋放油，放入切好的姜末爆香。

3、放入杏鮑菇炒一會再加油菜。

4、倒入醬油和素蠔油翻炒均勻。

5、最后調(diào)入鹽即可出鍋。

5.油菜木耳炒粉條

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材 料：

黃豆芽，木耳，粉條，油菜，彩椒，素蠔油，生抽，鹽，姜、蔥

做 法：

1、粉條和油菜分別焯水備用。

2、黃豆芽洗凈，泡發(fā)的木耳。

3、熱鍋入油，加姜、蔥炒香。

4、豆芽木耳放入翻炒。

5、加入粉絲和油菜，調(diào)入素蠔油、生抽，鹽。

6、翻炒均勻即可出鍋。