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對于7－24月齡嬰幼兒，母乳仍然是重要的營養(yǎng)來源，但單一的母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能完全滿足其對能量以及營養(yǎng)素的需求，必須引入其他營養(yǎng)豐富的食物。

與此同時，7－24月齡嬰幼兒胃腸道等消化器官的發(fā)育、感知覺以及認(rèn)知行為能力的發(fā)展，也需要其有機(jī)會通過接觸、感受和嘗試，逐步體驗和適應(yīng)多樣化的食物（摘自2016年《中國居民膳食指南》）。

剛開始添加輔食，可選擇含鐵量高的嬰兒米粉，用母乳、配方奶或水沖調(diào)成稍稀的泥糊狀。

輔食質(zhì)地從剛開始的泥糊狀，逐漸過渡到9月齡的帶有小顆粒的厚粥、爛面、肉末、碎菜等。

每引入一種新的食物應(yīng)適應(yīng)2－3天，密切觀察是否有嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)，適應(yīng)一種食物后再添加其他新的食物。

每天保持600ml以上的奶量，優(yōu)先添加富鐵食物后逐漸達(dá)到每天一個蛋黃或全蛋，和50g肉禽魚，其他谷物類、蔬菜、水果的添加量根據(jù)寶寶需要而定。

淡口味食物有利于提高嬰幼兒對不同天然食物口味的接受度，減少偏食挑食的風(fēng)險，同時也可以降低兒童期及成人期肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病的風(fēng)險。

寶寶的腎臟、肝臟等各種器官還未發(fā)育成熟，過量攝入鈉可能會增加腎臟負(fù)擔(dān)。食物添加的糖，除了增加能量外，不含任何營養(yǎng)素，被稱為“空白能量”。

（輔食應(yīng)單獨制作，最好有專門給寶寶制作輔食的盛具。）

1、水果泥：蘋果泥

第一步：蘋果洗凈去核，可以直接用硬勺掏果肉給寶寶喂食。

第二步：也可以放入鍋中隔水蒸熟，是治療寶寶腹瀉的一劑良藥，如果寶寶有拉肚子又很難喂藥的時候不妨用用這種方法，味道堪比水果罐頭的。

 2、蔬菜泥：胡蘿卜泥、土豆泥

第一步：胡蘿卜、土豆洗凈去皮，切成小塊。胡蘿卜含的維生素A因為是脂溶性維生素，所以我先在鍋中放少量亞麻籽油微熱炒了一下，再放入鍋中蒸熟（各家情況不一，大概10－15分鐘足夠了）。

第二步：將蒸熟的胡蘿卜和土豆依次在研磨碗中碾碎即可。

備注：我們的寶寶小時候做這類食物都是只能用刀子盡量切碎或者用硬勺碾壓，現(xiàn)在做的時候我也在想該用什么呢？首先想到料理機(jī)、研磨機(jī)，上網(wǎng)查發(fā)現(xiàn)這種東西品牌質(zhì)量好真的很貴，又相當(dāng)占地方，后來發(fā)現(xiàn)這個小小的研磨碗，功能足夠強(qiáng)大了。

第三步：待寶寶將兩種食物都適應(yīng)后可以混在一起吃也是不錯的選擇呢。

3、肝泥、肉泥

第一步：購買新鮮的肝臟（豬羊雞鴨都可），洗凈后放置在水中浸泡去除殘留的血漬及毒素等，浸泡時間越長越好，期間反復(fù)倒水，直至水近清，無明顯的血色。

購買新鮮的瘦肉切碎。

第二步：去除肝臟表面的被膜及其內(nèi)部的血管等較韌性的組織。

第三步：開鍋后上鍋蒸肝及瘦肉。至瘦肉、肝臟熟透取出，用研磨碗磨碎，這個時期的小寶寶需要加些白開水或米糊，使其變稀利于食用。

備注：這種肝制品及肉類因未加任何調(diào)味劑會有腥澀的味道，建議可以適當(dāng)加些米粉改善口感，小寶寶會更容易接受。

建議：各位育兒嫂如果有時間可以從寶寶添加輔食開始進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠涗洠欣诎l(fā)現(xiàn)寶寶的喂養(yǎng)及飲食規(guī)律，便于調(diào)整輔食的量及種類。