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冬天坐月子就吃它,滋陰益血,養(yǎng)胃還下奶!

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      冬天坐月子吃什么?小編今天推薦一樣滋陰益血,養(yǎng)胃還下奶的——蓮藕。

  蓮藕四大功效

  1.蓮藕,營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素,淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。

  2.藕中所富含的維生素C和粗纖維,既能幫助消化、防止便秘,又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動脈硬化,改善血液循環(huán),有益于身體健康。

  3.蓮藕能夠健脾益胃,產(chǎn)婦多吃蓮藕,能清除腹內(nèi)積存的淤血,促使乳汁分泌。

  4.蓮藕是低脂食品,既可當水果吃,也是烹飪的佳肴,蓮藕與排骨熬湯,食用后能改善睡眠品質(zhì)。

  下面給大家推薦一道坐月子“經(jīng)典”月子餐。

  荷塘月色是一道很經(jīng)典的小炒,也是餐桌上常見的一道素菜。 這道菜匯聚了好幾種食材,不僅在色澤上讓人食欲大增,搭配起來營養(yǎng)也比較均衡。

  荷塘月色

  一、食材:

  蓮藕、黑木耳(泡發(fā)后)、胡蘿卜、蘆筍、荷蘭豆、各50克,大蒜5克、油6克、鹽2克。

  二、做法 :

  準備好全部食材。

  2.黑木耳提前用冷水泡發(fā),大致半小時左右木耳泡發(fā)軟即可,泡發(fā)好的木耳用清水涮涮瀝干水分備用。

  3.蓮藕去皮切片,放水里泡著,滴幾滴白醋放至藕片變色。

  4.胡蘿卜去皮切片,蘆筍洗凈后斜切條,荷蘭豆洗凈后掐掉兩側(cè)的莖,大蒜扒皮切片。

  5.燒一鍋水滴入少許油,水沸后倒入藕片、木耳、蘆筍、荷蘭豆焯水斷生,大概煮1分鐘即可,瀝干水分備用。

  6.熱鍋冷油爆香蒜片。

  7.先滑入胡蘿卜片炒出香味。

  8.再倒入其他的食材進行翻炒,加少許鹽提味即可。

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