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　　妊娠早期是胎兒從受精卵經(jīng)分裂、著床、直至形成人體的階段。此期的胎兒主要是以器官分化、成形為主。妊娠第1個(gè)月，受精卵以12～15小時(shí)的時(shí)間為周期進(jìn)行細(xì)胞分裂，由2個(gè)到4個(gè)再到8個(gè)，逐漸增長(zhǎng)，到3周左右著床。但在孕早期，由于子宮內(nèi)胎盤產(chǎn)生激素的作用，常常造成胃腸道的功能減退，大多數(shù)準(zhǔn)媽媽都會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振等狀況，尤其在早晨及飯后比較明顯。很多準(zhǔn)媽媽擔(dān)心孩子的發(fā)育而強(qiáng)迫自己吃這吃那，但往往都會(huì)吐得一干二凈。

　　那么，孕期飲食有什么需要注意的呢?

　　1、保證優(yōu)質(zhì)蛋白

　　除了孕媽咪自身因懷孕產(chǎn)生的生理變化需要蛋白質(zhì)外，這個(gè)階段胚胎從開始生長(zhǎng)發(fā)育至胎兒的過程中，也從媽媽身體中汲取蛋白質(zhì)儲(chǔ)存。因此孕早期蛋白質(zhì)的攝入量不能低于懷孕前。

　　品種：選擇容易消化、吸收、利用的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如畜禽肉類、乳類、蛋類、魚類及豆制品等。

　　數(shù)量：每天35～40克，相當(dāng)于糧食200克、加雞蛋1只和瘦肉50克，才能維持孕媽咪體內(nèi)的蛋白質(zhì)平衡。

　　3、充足的無機(jī)鹽和維生素

　　如果在胚胎早期發(fā)育過程中，缺乏某些礦物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致胎寶寶生長(zhǎng)遲緩，骨骼和內(nèi)臟畸形，甚至導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形。同時(shí)，孕媽咪因?yàn)榇x和妊娠反應(yīng)，應(yīng)該補(bǔ)充充足的維生素。

　　品種：含鋅、銅、鐵、鈣等礦物質(zhì)的食物有畜禽肉類及內(nèi)臟、核桃、芝麻等。 乳類、豆類、海產(chǎn)品等含鈣量較為豐富。蔬菜和水果中維生素的含量較高。嚴(yán)重嘔吐的孕媽咪更應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果等堿性食物。

　　2、適當(dāng)碳水化合物

　　孕早期，如果孕媽咪胃部非常不適，嘔吐不愿吃東西而長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，血液中的酮體就會(huì)蓄積，并積聚于羊水中被胎寶寶吸收。酮體對(duì)胎寶寶的大腦發(fā)育會(huì)產(chǎn)生不良的影響。

　　數(shù)量：孕媽咪每天要攝入150克以上的碳水化合物(等于200克糧食)。

　　品種：含碳水化合物的食物包括面粉、大米、玉米、小米、薯類、食糖、土豆等。

　　5、多食海產(chǎn)品

　　為保證碘和鋅的攝入，孕婦每周至少應(yīng)吃一次海產(chǎn)品，如蝦、海帶、紫菜等。

　　4、多食富含蛋白質(zhì)的食品

　　孕早期雖然胚胎生長(zhǎng)比較緩慢，但機(jī)體已經(jīng)有一定的蛋白質(zhì)儲(chǔ)存。妊娠一個(gè)月時(shí)，胚胎每日儲(chǔ)存蛋白質(zhì)0.6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶類，不能合成自身所需的氨基酸，必須由母體提供，所以孕早期必須通過食物攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　7、多食谷類食品

　　谷類食品每日食用不可少于150克，而且品種要多樣，要經(jīng)常粗細(xì)糧搭配，盡量食用中等加工程度的米面，以利于獲得全面營(yíng)養(yǎng)和提高食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　6、多食牛奶及奶制品

　　牛奶不但含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有多種人體必需的氨基酸、鈣、磷等多種微量元素和維生素A和維生素D等。如不喜歡喝牛奶，可用酸奶、冰淇淋或豆?jié){代替。

　　8、多食蔬菜和水果

　　應(yīng)多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜，孕婦膳食中綠葉蔬菜應(yīng)占2/3，蔬菜和水果要選用新鮮的，以保證維生素C的供給。